本州最北の地、青森県


世界遺産白神山地から流れる
岩木川の良質な水を使った水耕栽培による
ミニトマト専門ファームです


昼間は太陽がたっぷり降り注ぎ
夜は日本海からの海風で涼しい
津軽平野の寒暖差を生かし
高糖度ミニトマトづくりに励んでいます


「やちなか」とは
青森県つがる木造町内の旧地名


今でも親しまれる名に
地域活性の願いを込めました

その名の通り
水の中に根を張らせて
成長させる栽培方法です


土耕栽培に比べて成長スピードが速く
安定した生育環境のもとで
病気や害虫からの影響を少なくします


成長過程はとても繊細ですが
甘みが強く、瑞々しい味わいの
ミニトマトが収穫できます


やちなかファームの「Dr.トマト」は
農学博士監修の小まめな栽培管理のもと
水耕栽培で生産しています


寒暖差による適度なストレスは
ミニトマトの美味しさの秘訣


自らの身を守ろうと養分をため込むと
果肉が締まり、深い甘みが生まれます


今にも弾けそうな艶のある実は
水耕栽培ならでは



ピンと張った生き生きしたヘタは
採れたての証です

採れたてのDr.トマトを
産地直送でお届けいたします

当ファームで採れた
Dr.トマトを使用し
皮付きと皮なし
2種類のドライトマトを作りました



トマトそのままの味を生かすため
砂糖や塩、オイルなどは一切使用していません


糖度の高いDr.トマトだからこそできること



そのままでも
お料理のアクセントにも

生のミニトマトとは違った
濃厚な味わいをお楽しみいただけます

1/8

無添加ドライ2種セット

¥1,680 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

無添加ドライトマトを
皮なし / 皮あり の両方でお楽しみいただける
お得なセットです。


▼やちなかファームのドライトマト
当ファームで採れた高糖度のミニトマトを、じっくり低温乾燥して旨味を凝縮させました。

食品添加物はもちろん、砂糖や塩、オイルなども使用しない完全無添加で、体にも優しく仕上げた贅沢な逸品です。

抗酸化作用が高いことで注目されるリコピンも、生のミニトマトに比べて10〜15倍まで増加する為、美容や健康にも良いと言われています。


◉皮なし[Lyco berry]
1粒ずつ湯むきしてセミドライに仕上げました。そのままおやつとしておすすめです。

◉皮あり[La toma]
皮付きのまましっかりドライさせました。パスタやトーストなどのお料理に向いています。

同じトマトから2つの製法で出来上がったドライトマト。
ぜひ食べ比べてお楽しみください。


※こちらの商品は大量に生産することができないため、発送にお時間をいただく場合がございます。


▼内容量
・20g 1パックずつ
・皮なし / 皮ありセット

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¥1,680 税込

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